Kako odabrati komercijalni mlin za kafu za svoj posao

Odabir komercijalnog mlinca za kafu nije samo pitanje pronalaska mašine sa velikim šiljcima ili snažnim motorom. Za kafiće, restorane, distributere opreme za kafu, veletrgovce i privatne-brendove, pravi mlin treba da odgovara stvarnom radnom opterećenju, toku rada, prostoru šaltera, zahtjevima za doziranje i planu kupovine.

Premala brusilica može postati usko grlo tokom perioda gužve. Brusilica koja je znatno veća nego što je potrebno može povećati troškove opreme i zauzeti vrijedan prostor na šalteru bez praktične koristi.

Za kompanije koje nabavljaju komercijalne mlince za kafu, najkorisnija polazna tačka je pogledatikako će se mlin koristiti, zatim uporedite veličinu šiljka, kapacitet mljevenja, konfiguraciju motora, spremnik, način doziranja i dostupno prilagođavanje.

Započnite s dnevnim volumenom kafe

Dnevno opterećenje je jedan od najjasnijih načina da se suzi pravi komercijalni mlin.

Malom kafiću sa umjerenom potražnjom za espresom ne treba nužno isti mlin kao užurbanom kafiću, restoranu, hotelu ili komercijalnom programu kafe.

Umjesto da pitate samo:

Koliko je moćan mlin?

Počnite sa:

Koliko će kafe zapravo ovaj mlin trebati da preradi?

Uzmite u obzir:

1.Prosjek posluženih pića po danu

2. Potražnja u-vršnom satu

3.Espresso doza po napitku

4.Broj radnih sati

5. Da li će se mlin koristiti kontinuirano

Bilo da jedan mlin služi jednu kafu ili nekoliko zrna kafe

Na primjer, brusilica koja proizvodi 7-12 kg/h može biti prikladna za drugačije radno opterećenje od modela s 15-30 kg/h. Stvarni zahtjevi ovise o tome kako se oprema koristi, a ne samo o maksimalnoj specifikaciji.

Uskladite brusilicu sa svojom komercijalnom aplikacijom

Različita preduzeća imaju različite zahtjeve.

1.Kafići i Espresso barovi

Kafićima koji su fokusirani na espresso{0}} generalno je potreban mlin koji pruža dosljednu veličinu čestica, praktično podešavanje i ponovljivo doziranje tokom usluge.

Kompaktna komercijalna brusilica može biti prikladna kada je dnevno opterećenje umjereno, a prostor na šalteru ograničen.

2.Restorani i hoteli

Restorani i hoteli mogu imati manje koncentrisane potražnje za espresom, ali duže radno vrijeme. Mlinac stoga treba procijeniti na izdržljivost, radni tok, kapacitet spremnika i jednostavnost rada.

3. Distributeri opreme za kafu

Za distributere je odluka šira od odabira jedne brusilice.

Možda će vam trebati nekoliko modela koji pokrivaju različite cijene, veličine ivice, kapacitete i radne konfiguracije.

Dobavljač s višestrukim komercijalnim konfiguracijama mljevenja može olakšati izgradnju asortimana proizvoda bez nabavljanja svakog modela iz druge tvornice.

4. Privatne-Markete kafe

Kupci privatnih{0}}kola imaju dodatne zahtjeve kao što su:

• Logo brenda
• Boja kućišta
• Pakovanje
• Označavanje proizvoda
• Konfiguracija napona
• Specifikacije odabranih proizvoda
• Korisnički priručnici i dokumentacija
• U ovom slučaju, OEM sposobnost dobavljača postaje dio procesa odabira proizvoda.

Odaberite pravu veličinu burra

Promjer otvora je jedna od najvidljivijih specifikacija kada se poredi komercijalni mlin za kafu, ali veći ne znači automatski i bolji.

Oštrica treba da odgovara očekivanom radnom opterećenju i konfiguraciji brusilice.

JieHui-jev asortiman komercijalnih brusilica uključuje64mm, 74mm, i 83mm konfiguracije ravnih ivica, pružajući nekoliko opcija za različite komercijalne aplikacije.

1,64 mm komercijalni mlin za kafu

Brusilica od 64 mm može biti praktičan izbor kada su vam potrebne komercijalne mogućnosti bez prelaska na veću mašinu.

Može imati smisla kada:

• Dnevni volumen mljevenja je umjeren
• Prostor na šalteru je ograničen
• Manji rezervoar je prihvatljiv
• Mlin se uglavnom koristi za espresso
• Želite manji otisak opreme

JieHui navedeni modeli od 64 mm uključuju konfiguracije oko 7-12 kg/h, ovisno o modelu.

2,74 mm komercijalni mlin za kafu

Brusilica od 74 mm nalazi se između kompaktnih komercijalnih modela i većih konfiguracija velike-izlazne snage.

Može se uzeti u obzir kada je poslu potreban veći kapacitet mljevenja, a da se mlin i dalje drži unutar praktičnog komercijalnog otiska.

JieHui navodi modele od 74 mm sa kapacitetom mljevenja oko 9-19 kg/h ili 10-19 kg/h ovisno o konfiguraciji.

3,83 mm komercijalni mlin za kafu

Mlinac od 83 mm je relevantniji kada volumen mljevenja i radna brzina postanu važniji.

JieHui navedeni modeli od 83 mm su ocijenjeni na 15–30 kg/h i koriste spremnike od 1,2 kg. Neke konfiguracije također uključuju tajmer i funkcije vaganja.

Za kupce koji upoređuju komercijalne brusilice, ključna stvar je da ne odaberu najveći dostupni brus. Odaberite veličinu bursa koja odgovara radnom opterećenju koje zapravo očekujete.

Nemojte birati mlin samo po snazi

Snaga motora je važna, ali snaga vam ne govori sve o komercijalnim performansama.

Dvije brusilice sa sličnim snagama motora mogu imati različite prečnike bure, broj okretaja u minuti, sisteme hlađenja, kapacitete mljevenja i mehaničke konstrukcije.

Kada upoređujete komercijalne mlince za kafu, provjerite:

na primjer,JieHuijev JX-683Pkoristi 83 mm plosnati zubac, motor od 550 W pri 1400 RPM, rezervoar od 1,2 kg i ventilator za hlađenje motora, sa navedenim kapacitetom mlevenja od 15–30 kg/h.

Ovo ilustruje zašto snagu motora treba procijeniti zajedno s ostatkom specifikacije brusilice.

Kapacitet rezervoara treba da odgovara vašem toku rada

Veći rezervoar može smanjiti potrebu za čestim punjenjem, ali nije automatski pravi izbor.

Razmislite o svom stvarnom toku rada.

1.Smaller Hopper

Korisno kada:

• Zrna kafe se često menjaju
• Dnevni volumen je umjeren
• Visina pulta je ograničena
• Potrebno je koristiti nekoliko različitih kafa

2.Larger Hopper

Korisnije kada:

• Ista kafa se melje kontinuirano
• Dnevna količina je velika
• Često dopunjavanje bi usporilo uslugu

Mlinac se koristi u-komercijalnom okruženju velikog obima

JieHui-jevi komercijalni modeli uključuju konfiguracije spremnika u rasponu od približno 0,5 kg do 1,5 kg ovisno o modelu.

Najbolja veličina spremnika je stoga povezana s prometom, a ne samo s najvećim raspoloživim kapacitetom.

Odlučite kako želite kontrolirati doziranje

Doziranje utiče i na tok rada i na konzistentnost.

Osnovni mlin se može oslanjati na ručni rad, dok komercijalni modeli mogu koristiti tajmere ili funkcije vaganja.

1.Timer Dosing

Tajmer omogućava mlinu da radi u unaprijed postavljenom periodu.

Ovo može olakšati ponovljeno doziranje jer osoblje ne mora ručno procjenjivati ​​vrijeme mljevenja za svaku dozu.

2.Weighting

Funkcija vaganja pruža još jedan nivo kontrole koristeći ciljnu težinu kao dio procesa doziranja.

Za distributere i brendove opreme za kafu, ovo također može biti važan diferencijator proizvoda pri odabiru modela za različite tržišne segmente.

JieHuijev JX-683P je na listitajmer i kontrola vaganja, dok drugi modeli koriste različite konfiguracije upravljanja.

Razmislite o prostoru na šalteru prije naručivanja

Komercijalne brusilice mogu zauzeti značajan vertikalni i horizontalni prostor.

Prije odabira modela izmjerite:

• Širina pulta
• Dostupna dubina
• Ukupna visina mašine
• Razmak iznad rezervoara
• Potreban prostor za čišćenje
• Udaljenost od aparata za espreso
• Potreban prostor za kretanje osoblja

Na primjer, JieHuijev 83mm JX-683P je naveden na40 * 25 * 66,5 cm, dok je 74mm JX-680P na listi41 * 25 * 63,5 cm. 

Na papiru razlika može izgledati mala, ali može biti važno kada je nekoliko komada opreme instalirano na istom pultu.

Komercijalni mlin za kafu u odnosu na kućni mlin za kafu

Komercijalni brusilicu treba procijeniti prema radnom okruženju.

Kućni mlin može biti savršeno prikladan za ličnu pripremu kafe, ali ne bi se trebao automatski tretirati kao zamjena za komercijalnu opremu.

Ako će brusilica raditi tokom perioda zauzetog servisa, potrebno je razmotriti njegovo radno opterećenje i radni dizajn prije kupovine.

Koje karakteristike su zapravo važne za vaše poslovanje?

Nije svakoj komercijalnoj brusilici potrebna svaka dostupna funkcija.

Koristan način za poređenje modela je podjela specifikacija namora-imati, korisno, inepotrebno.

1. Mora-imati

Ovi zavise od vaše operacije:

• Ispravan napon
• Odgovarajuća veličina brusa
• Dovoljan kapacitet mljevenja
• Odgovarajući način doziranja
• Odgovarajuće dimenzije brojača

2.Korisno

Ovisno o poslu:

• Tajmer
• Vaganje
• Ventilatorsko hlađenje
• Veći rezervoar
• Više opcija konfiguracije

3.Nije potrebno za svakog kupca

Dodatne funkcije mogu povećati složenost proizvoda bez pružanja praktične koristi za svaku primjenu.

Cilj bi trebao biti uskladiti brusilicu s poslom, a ne kupiti najduži list sa specifikacijama.

Zašto je OEM bitan za kupce komercijalnih mlinova za kafu

OEM kupovina omogućava kupcu da proda postojeći model mljevenja pod vlastitim brendom uz dogovoreno prilagođavanje.

Za distributera opreme za kafu ili privatni{0}}brend, ovo može uključivati:

• Logo aplikacija
• Boja kućišta
• Pakovanje
• Označavanje
• Voltage
• Odabrana konfiguracija proizvoda

JieHui'skomercijalna brusilicaasortiman podržava privatnu-oznaku i zahtjeve OEM-a, uključujući logotip, boju, pakovanje, konfiguraciju proizvoda i opcije napona od 110–240V, 50/60Hz.

Za OEM kupce, uvijek potvrdite koje specifikacije se mogu prilagoditi prije nego što naručite. Ne treba mijenjati svaku komponentu postojeće platforme za mljevenje, a nepotrebne promjene mogu povećati vrijeme i troškove razvoja.

JieHui komercijalni mlin za kafu za različite poslovne potrebe

JieHui Coffee je kineski-proizvođač mlinova za kafu specijaliziran za komercijalne, automatske i{1}}mlince za jednu dozu. Njegov komercijalni asortiman pokriva64mm, 74mm, i 83mm konfiguracije ravnih ivica, omogućavajući kupcima da uporede različite mogućnosti kapaciteta i{0}}veličine opreme unutar jednog asortimana proizvoda.

Za kompaktnije komercijalno postavljanje,64mm komercijalni mlin za kafuasortiman uključuje modele sa kapacitetom od 7-12 kg/h. Opseg od 74 mm kreće se u otprilike 9-19 kg/h, dok su modeli od 83 mm navedeni oko 15-30 kg/h.

Za kupce koji upoređuju specifične komercijalne konfiguracije,Komercijalna brusilica za brušenjeasortiman pruža širi pogled na komercijalnu ponudu, dokMlin za kafu 83 mmopseg je relevantan kada je veći kapacitet mlevenja prioritet.

JieHui također pruža OEM podršku distributerima, brendovima opreme za kafu i privatnim{0}}kupcima robnih marki, uz prilagođavanje dostupnim oko odobrenih konfiguracija proizvoda, brendiranja, boje, pakovanja i zahtjeva za naponom.

Jednostavan komercijalni vodič za odabir mlina za kavu

Ako još uvijek uspoređujete modele, koristite ovaj osnovni proces odlučivanja:

1. Odaberite brusilicu od 64 mm kada:

Vaše radno opterećenje je umjereno

Želite manji komercijalni otisak

Kontraprostor je važan

Oko 7-12 kg/h je dovoljno za predviđenu primjenu

2. Razmislite o brusilici od 74 mm kada:

Potreban vam je veći kapacitet od kompaktnog modela od 64 mm

Brusilica će imati redovnu komercijalnu upotrebu

Želite komercijalnu konfiguraciju srednje{0}}veličine

Otprilike 9-19 kg/h odgovara predviđenom radnom opterećenju

3. Razmislite o brusilici od 83 mm kada:

Zapremina mljevenja je veća

Važno je brže komercijalno mljevenje

Veća mašina je prihvatljiva

Oko 15–30 kg/h odgovara traženoj primjeni

Ovi rasponi kapaciteta su zasnovani na trenutnim specifikacijama{0}}navedenim proizvođačima i treba ih tretirati kao referentne tačke, a ne kao garantovani učinak za svako zrno kafe, postavku mljevenja ili radni uvjet.