Koja je razlika između komercijalnog aparata za kavu i kućnog aparata za kavu?Prije nego što odgovorimo na ovo pitanje, prvo moramo razumjeti princip pravljenja kave: komercijalni aparati za kavu su uglavnom aparati za espresso, koji koriste smjesu visokotlačna paru i vodu kako bi brzo prošli kroz sloj kafe kako bi odmah izvađili kavu. Postoje i automatske i poluautomatske espresso mašine. Većina profesionalnih kafića koristi komercijalne poluautomatske aparate za kavu, a druga komercijalna mjesta uglavnom koriste komercijalne potpuno automatske aparate za kavu, ali komercijalni automatski aparati za kavu se koriste kao primjer.
Pa koja je razlika u performansama između kućnog aparata za kafu i komercijalnog aparata za kafu? Sa profesionalne tačke gledišta, presuda se uglavnom zasniva na sistemu vađenja, brusenju zrna kafe, strukturi mašina, da li je funkcija inteligentna, kvalitetu proizvodnje kafe i stopu neuspeha posle prodaje.
Zašto bi profesionalna komercijalna mašina za kavu imala stroge zahtjeve o strukturi i procedurama? Jer dobra šolja kafe treba da utiče na nekoliko uslova, to jest, pogodan temperatura vađenja, pogodan period vađenja, pogodan pritisak vađenja itd. da bi se proizvela dobra šolja kafe, aparat za kafu koji želi da se utiče na ove uslove ne sme biti traljav u strukturi.
Još jedna očita razlika između običnih aparata za kavu i komercijalnih aparata za kavu je u tome što su kontinuirana sposobnost dopunjavanja i temperatura espressa, bogatstvo masti, okus i okus kave, te finoća parne mliječne pjeni također vrlo različite nakon usporedbe!
Na primjer, neki komercijalni automatski aparati za kavu imaju profesionalne sisteme za kuvanje, inteligentne sisteme brušenja i sisteme za čišćenje itd., koji su strogi i precizni, tako da zrno kave može pokazati svoj najbolji okus.
