Volim miris kafe, sveže samljenu kafu
Za dobru šolju kafe, aroma kafe je nezaokretan deo
Prijatelji koji su u stanju da kuvaju kafu kod kuće iskreno se nadaju da će direktno kupiti zrno kafe, naći ćete da u poređenju sa direktnom kupovinom kafe u prahu, doživljaj ukusa koji vam donosi vaša investicija je apsolutno vredan
Dobra šolja kafe zahteva samo tri koraka:
1) Svježe pečeni zrno kave
2) Svježe samljeti prah za kavu
3) Pogodan pribor za pivo
Ova tri osnovna predmeta su nezaokretna!
Drugi korak se često previđa i često se osjeća nevažno. Lakše je direktno kupiti kafe u prahu. U stvari, pijenje kafe je delikatna stvar. Ako je to da spasiš nevolje, bolje je da ga ne piješ!
Ako ste nažalost prijatelj koji voli direktno kupovati kafe u prahu, možda ćete poželjeti napraviti test kod kuće. Koristite kupljeni prah za kavu i svježe samljeti zrno kave da istovremeno napravite šalicu kave. Osetljivi koraci za ukus će vam reći da je zgodniji od nevolje. Kakav vrijedan i važan korak za svježe prizemljenog zrna kave!
Zašto je zrno kave svježe tlo?
Zrno kave se lako oksidira. Kada se zrno kave prizemlji u prah, površina izložena zraku se povećava, što znači da će kava biti oksidiran brže. Nakon 15 minuta mljenja u prah, aroma kave će brzo nestati. Ako za kuvanje kafe koristite nescentnu kafu u prahu, bez obzira koliko vam je oprema skupa, koliko je vaša tehnika za kuvanje kafe super, neće moći da promeni ukus kafe bez arome!
Svrha brusenja je da se zrno kave samlje kako bi se povećala površina kafe i vode kako bi se izvadila aromatična komponenta sadržana u kafi i time napravila šalica ukusne kave.
Dakle, ako želite popiti dobru šalicu kave, to je najbolji izbor da je možete samljeti prije kuvanje.
Kako odabrati pravi grinder preporučuju dva ekonomična, praktična i zajednička za referencu;
1) Propelerska oštrica
Ova vrsta brusila pripada električnom brušenju, koji koristi snagu motora da vozi dvije oštrice u spremniku baruta da se okrene velikom brzinom kako bi zdrobljen zrno kave za nekoliko sekundi. Brusenje je prikladno, brzo i štedi rad. Jedini problem je što je kafa brzo prizemljena. Prah nije baš uniforman. Tokom operacije, potrebno je podesiti sekunde brušenja i pauzirati tokom brušenja prema aparatu koji mašete. Protresite miljalicu gore-dolje i zatim ponovo samljeti, što također može smanjiti neusmiljenost praha za kavu.
Ova vrsta brusilica je veoma troškovno efikasna za kućnu upotrebu zbog svog brzog i pogodnog mljenja, a cijena je između 100-200.
Propelerska oštrica električni brusilac može kontrolirati debljinu mljenja kave u prahu po dužini sekundi, pogodan za razne aparate za kuvanje kućanskih aparata
2) Disk-grinder
Pisaći diskovi su dostupni u ručnim i električnim opcijama. Električni su skuplji, ali ručni su lepši. Za porodice, ručno c rangirani grinderi su također vrlo zabavni, laki za rukovanje, a čestice u prahu na zemlji su izenačene. , I može podesiti razne debljine kako bi se upoznala debljina raznih aparata kao što su francuski press lonci, ručno napravljeni mocha lonci itd. To je dobar izbor za piti dobru šalicu kave!
Disk-brusilica podešava debljinu praha kafe kroz jaz između gornjih i donjih brusilica jezgre za brusenje, a kafa u prahu je istopravno tlo.
Bez obzira kakav aparat se koristi za pivo, sve dok ovladate proporcije vode i praha, kafa neće imati lošu sourness. Odabir keramičke jezgre grindera može dobro zadržati aromu kave i može se oprati nakon upotrebe, što uveliko olakšava pogodnost kućne upotrebe. Takođe je veoma dobar izbor.
Ako želite ekstrahirati savršenu espresso kavu s kućnim aparatom za espresso, preporučuje se slijediti savjete profesionalaca za kavu i koristiti je s troškovno učinkovitim grinderom koji vam odgovara, za razliku od kupovine skupog i luksuznog aparata za kavu Drugim riječima, pametnije je investirati u dobar grinder kako biste postigli racionalnu i savršenu stopu vađenja kave!
